重庆金山湖农业开发有限公司研发生产的千年金山〇红古树红茶属淡雅香『型的高端工夫红茶，采用高山生态乔木古茶树早春壮硕嫩芽为原料，以古法制茶为基础融入现代智能工艺精制而成，在众多的红茶品牌中异军突起，自成一派，独树一帜。其茶体乌润光亮、条索壮实，汤色橙红透亮，层次明显，滋味甜醇，香气隽永，花香中略带瓜果香。久泡汤色依旧，余香悠长。其高端品质及独特风味深受众多茶迷追捧和茶界高度关注。
        千年金山红古◢树红茶产自重庆金佛山。重庆古称巴渝，其南金佛山，为巴渝四大名山之一，产茶已有三千余年历史。唐宋即以"高枝茶"名振长安，受╲到寓渝诗人白居易、黄庭坚髙度赞赏。今天分布在金佛山深山中的“大树茶”，即为其遗种。
        茶圣陆羽所著→《茶经》中记载：“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之。”指的就是这种乔木※“大树茶”。
国家级自然保护区重庆金佛山处于神奇的↘北纬30°附近，是第四纪冰川时期幸存下来的植物宝库。这里环境优美、气候温润、云雾缭绕、静谧怡情，众多的古生植物在这里生息衍繁。两万多株大树茶散布在海拔1300米以上的深山中，其中树龄2700年以上。传说三国时期刘备军师徐庶遭受曹操诓骗到曹营救母致母亲自缢身亡的打击后，心灰意冷，无心再理世事，便遍游㊣　名山大川以抚心创。当来到金佛山后，见该地山形若佛、祥气涌罩，便隐居古佛洞内潜心修↑行。一日徐庶在梦中经金佛山化身的佛陀指点，用此山千年神木叶煎水饮用后可怡心爽气，乃修佛佳品。醒后找来梦中所指神木叶试之，果然神清∞气爽，身轻入飞。从此徐庶更是在洞中深居浅出，用神木叶烹水奉佛。不知多少年后，徐庶在山上遇到☉因倾慕佛法的仙人陆羽。徐将此神奇◆之事告之。陆羽听后，惊喜◥地告诉徐庶，此乃茶树，是当年神农氏播下的种子。陆羽后来便在他所著的《茶经》写下了“巴山峡川↑出好茶”的句子。此传说真实性有待考证，但其⌒中金佛山大茶树古来有之确为不争事实。
        专家探明，金佛山是世界人工种茶起源地。山上古老的茶树村，村民世代种茶为生，家家户户房前屋后均种满茶树，老少妇孺皆能制茶，高手云出。其中尤以吴氏红茶∑　著名，相传为金佛寺云游高僧秘授。吴家奉★为至宝，世世传承，且有传媳不传女之规，以防秘方外泄。金佛山人熬制ζ和饮用油茶的习俗已有上千年历史。当地人将茶叶煮〖熟后用木器研磨至羹状放置待用。饮用时用腊猪油将茶羹煎香后加水煮成茶汤，加入花生、黄ζ　豆之类的辅料，端上桌热腾腾香喷喷，或待客或自用，都不失为一道◣上等的风俗美食。将此茶待客与藏民用酥油茶待客有异曲同工之妙。金ぷ佛山人熬制油茶的方式可以认为是发酵茶的又一应用形式。
        金佛山野生大树茶群体是弥足珍贵的茶树种质【资源。按国际山茶科植物分类专家，中山大学教「授张宏达按植物进化顺序将茶组分为五室茶系、五柱茶系、秃房茶系和茶系四个系。其中金佛山野生大树茶列于五室茶系中。金佛山处于世界人种茶起源地的核心区，其地理位置和气候极为独特。在自然选择■和人工选择的共同作用下，充分促进了金佛山大茶树的进化，并造就了表现型的多样性。除五柱茶系外ω，所有茶系所属种在金佛山均有分布。其遗传的〗多样性和分布的集中性实属罕见。因此，金佛山大树茶自古以来便受到众多名人及茶界专家关注。前面所述的中唐时期茶圣陆□　羽，唐朝诗人白居易，北宋著名诗人黄庭坚△，对金佛山均有描述和赞誉。五代蜀人毛文锡在所著《茶谱》称“涪州出三般◎茶，宾化（今南川）上”；清朝晚期英国历史学家和汉学家庄延龄在所著的《南川与¤乌江》中首次向外介绍南川大树茶高达20英尺；抗战时期，西部科学院组织专家＠对金佛山自然资源进行调查并制定了包括茶叶在内的《垦殖计划》。
        原西南大学茶叶研究所所长，重庆市古树茶研究◥院院长刘勤晋教授关注金佛山大树茶四十余年，多次深入金佛山古树茶群落及茶树村实地考察研究，认为金佛山大树茶生长环境独特，其叶◥片肥厚、芽体壮硕、富含油质和人体有益微量元素，有着与众不同的质地ㄨ特征。重庆金山湖农业开发有限公司联合重庆古茶树研究院以刘勤晋教授为领头人的科研团队在挖掘金佛山古法制茶精髓的基础上，开拓创新，反复摸索实←验，研发出千年金山红古树红茶品牌。公司已在金佛山核心保护区德隆镇建有智能化大树茶加工厂，形成规№模生产。但由于原料珍稀，每年生产量极少。
        千年金山红古树红茶制作相当考究，工艺复杂且╳要求极其严格，尤以手工定制款更甚。采茶须在晴天的九、十点进行，要用天然阳光萎凋；揉♂捻须七揉七捻，而且必须揉足规定时辰；发酵转红火候要恰到好处，差一分生，多一分过。手工定制款由非遗传承人全程监制。
饮用千年金山红古★树红茶，在茶器内（建议用玻璃或白瓷茶器）置入本品适量，加入沸水稍加浸润，无需刻意洗茶。浸出香气后，加入100摄氏度沸水冲泡后待汤色橙红透亮时快ㄨ速出汤，即可分杯饮用。续水冲泡可比首次冲泡时间稍长，但不宜在茶汤中久泡。
        独特的古树茶生长环境、深厚的古◥法制茶文化底蕴、现代高端智能制茶工艺，造就了千年金山红古树红茶的不同凡响，一经面世，便光环四射、璀璨耀眼：
        2018年千年金山红古树红茶获得具有●中国茶品牌奥斯卡之称的第十届“金芽奖”红茶创新标志性品牌;
        2018、2019连续两年被评为"重庆十佳茶叶产品"和“重庆十大优秀茶叶产品”称号；
        2019年6月，“千年金山红传统制作技艺”被列入重庆市级非物质文化遗产代表性名录；
        2019年12月，被中央电视台魅力中ξ　国城栏目组评为年度旅游文创产品称号；
        2020、2021连续两年被评为“重庆好礼”外事礼品称号。